食物中毒引起的腹泻通过及时有效地治疗，一般情况下2~3天可以恢复正常。另外，食物中毒主要是进食不干净的食物导致的，比如食物中含有比较多的沙门菌，或溶血性弧菌等危害性比较强的细菌，会导致人体出现食物中毒的症状。

除了会引起腹泻之外，同时还会伴随恶心、呕吐，以及食欲不振的症状。病情比较严重的患者还会出现休克。

建议在天气比较炎热的夏天少吃生食，并且在吃饭前将餐具以及食物清洗干净，可以降低出现食物中毒的几率，降低食物中毒对人体造成的危害。