大叶性肺炎的患者是可以吃肉的；但是，建议多吃精肉，不要吃太油腻的肥肉。

大叶性肺炎的患者在感染、治疗期间，营养要均衡，多吃优质蛋白高、维生素含量高的食物是比较好的；同时肉制品也是非常有必要的，因为精肉中含有足够的蛋白质，并且可以补充人体的能量，对于身体的恢复也是比较有益处的，特别是牛肉、鸡肉等肉类，相对更好一些。

而不能吃肥肉，因为比较油腻，不利于消化，有可能会增加患者的消化道负担，所以尽量不要吃。