胆固醇在血液中是以脂蛋白的形式存在，血浆中低密度脂蛋白是运输内源性胆固醇的主要载体，低密度脂蛋白通过其结合细胞膜上的低密度脂蛋白受体，被降解和转化为低密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白的浓度与冠心病的发病率有明显的正相关，低密度脂蛋白成为评价冠心病发生的危险因素的一个重要指标。低密度酯蛋白的正常值与年龄相关，青年人平均约为2.7毫摩尔/升，中老年人约为3.37毫摩尔/升，大于4.14毫摩尔/升为明显增高。如果血液中低密度脂蛋白的浓度升高，他将陈俊与心脑部位血管的动脉壁内，逐渐形成动脉粥样硬化性斑块，阻塞相应的血管，最后可以引起冠心病、脑卒中和外周动脉疾病等。已经证实低密度脂蛋白及其所携带的胆固醇，常会引起心脑血管疾病、外周血管疾病，所以有人称低密度脂蛋白为“坏胆固醇”。如果血液中的低密度脂蛋白水平超出正常范围时，就会使心脏的危险性增加，在急性冠脉综合征、急性脑卒中等的情况下，低密度脂蛋白应该低于1.8毫摩尔/每升，而对于高血压、糖尿病、冠心病、脑血管病后遗症的患者，低密度脂蛋白应该低于2.6毫摩尔/升以下。