食物不能降血糖，降血糖最快最好的药物是胰岛素。糖尿病患者的治疗包括控制饮食、餐后运动以及选择合适的药物，在降血糖的药物当中胰岛素最快，但是不是胰岛素适合所有的患者，也不是降的最快就最好。

需要结合病史、身高、体重、肝肾功能情况、胰岛功能情况以及并发症的情况，选择合适的药物最好。

比如肥胖的糖尿病患者选择不增加体重改善胰岛素抵抗的药物，就不建议选择胰岛素，可能口服二甲双胍、阿卡波糖、吡格列酮、捷诺维、安达唐、注射利拉鲁肽等更合适。对于偏瘦的患者，血糖特别高，胰岛功能不好的患者，选择胰岛素更合适，所以选择需要在医生的指导下进行。