胃癌中晚期的患者是可以做手术进行治疗。

通过医生的诊断，判断患者癌细胞所处分期和是否危及到其它组织或者器官，就可以对患者进行相关手术切除的手段治疗患者的疾病。通常，处于中晚期的胃癌患者需要将整个胃部进行切除，还要对所处范围涉及的淋巴结进行清扫手术，以保证患者能够恢复健康生活。

手术后，患者还可以进行相关的中医药配合治疗，以及放、化疗的辅助手段，来降低患者术后的不适感，延长患者的生存期。