少白头可以变黑，因为少白头多与家族遗传、营养不良、精神过于紧张等因素有关。首先需要判定引起少白头的真正原因，然后做针对性地处理，少白头一般都会慢慢变黑的。

平时饮食宜清淡，可以多吃一些富含维生素和矿物质的食物，比如各种粗粮、豆类、动物内脏、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、菠菜、板栗等，均对改善少白头有利。

适当加强体育锻炼，以提高身体的抵抗力，或口服养血生发胶囊、七宝美髯丸、首乌延寿片等药物予以调理和治疗。