嘴巴发苦的原因很多，可能是因为胆囊疾病引起，有胆囊疾病的患者容易出现嘴巴苦的症状。另外，胃食管反流患者也会出现嘴巴发苦的情况。

嘴巴发苦还有可能是上火引起，平时不注意休息、长期熬夜、过于劳累等因素容易引起上火，导致嘴巴发苦。嘴巴发苦跟呼吸系统疾病、心血管疾病以及消化系统疾病也有一定的关系，建议到医院进行相关的检查，比如胃镜检查、胆囊以及心脏超声检查，确定原因之后马上用药治疗。

平时需要多休息，可以适当吃一些清热解毒的食物。