糖尿病人可不可以吃冰糖是分情况的，如果病人出现了低血糖时可适当吃些。正常情况下，糖尿病人不可以吃冰糖，因为冰糖的主要成分是纯度非常高的葡萄糖，作为一种单糖，在人体内很容易被直接吸收而升高血糖，对糖尿病病人没有任何好处，特别是维持血糖稳定，冰糖是没有意义的。糖尿病人在饮食过程中应该避免直接口服，像冰糖、白砂糖这样的单糖、葡萄糖都应该拒绝，不然对血糖的稳定以及从远期效果来看，对并发症的预防有很大的难度。作为糖尿病人，一定要谨慎周边像巧克力、奶片等等，这些食物含糖的热量，对于冰糖更应该禁止食用。