踝关节扭伤能喝牛奶。因为牛奶是一种比较好的营养品，含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸，以及矿物质等。特别容易被人体所吸收，能够提升人体的体质与免疫力，对于踝关节扭伤的康复有一定的帮助。

踝关节扭伤患者，也要多食用含有粗纤维的食物，促进胃肠的蠕动，避免出现大便干燥以及便秘的情况。

如果局部肿胀和疼痛的症状比较明显，可以通过口服非甾体抗炎、止痛药进行改善，也可对局部进行热敷、按摩等。患者也要将患肢抬高，要高于心脏和头部，有利于肿胀的消除。