糖尿病可以吃芋头，芋头的含糖量不算高，每100g中含糖量约为13.4g，但是芋头为中等升糖指数的食物。

糖尿病患者虽然可以吃芋头，但是因为芋头的主要成分为淀粉，相当于平时吃的主食，煮熟后的芋头升糖指数较高。所以如果吃了芋头后，为了避免淀粉摄取过多，就要相应的减少其他主食的摄入。

糖尿病患者平时应该少吃淀粉含量较高的食物，除了芋头之外，还有红薯、马铃薯等含淀粉较多的食物也应该尽量控制进食量。