孕早期可以吃酸辣粉，但是不能多吃。

在怀孕早期，可能出现的早孕反应，会影响到孕妇的食欲，这时可以适当地吃一些酸辣粉，来缓解不适，增强食欲。但是不可以多吃，因为酸辣粉属于辛辣刺激性的食物，吃得过多容易导致上火或者胃部不适，还有可能会加重早孕反应，严重时会造成咽喉肿痛等情况。

而且，酸辣粉中的营养成分不高，对胎儿的健康发育没有益处，所以酸辣粉不能多吃。