烫伤的饮食注意事项,首先不要吃色素深的食物,酱油完全不能吃,不要吃花椒这个会造成皮肤瘙痒,不要吃辣椒。要吃清淡一点的东西,要细心照顾,注意清洁。饮食方面20天要注意尽量不吃发物,包括海鲜、牛羊、鸡肉。韭菜、香菜等辛辣食品,多吃豆制品、瘦猪肉。青菜、萝卜等较清淡的食品鸡蛋,也可多使用一些。烧烫伤患者由于体内新陈代谢速率增加,会加速身体蛋白质的耗损,初期若营养给的不够,会造成体重及急速减轻,进而影响伤口愈合的能力免疫力降低。受伤后,初期因体内处于高兴高代谢率的情况下,对这两级蛋白质需求量较高,因此,患者食量可以比平常再多一些,特别是增加奶类纸制品。但豆鱼肉类等富含蛋白质的食物,若无法由天然食物获得足够蛋白质可用高蛋白粉。来替代,但不适合作为患者唯一的食物来源。在伤口结痂后,因体内代谢速率减缓并不需要大补特补,不妨以均衡饮食为基础回到平常,适当即可。尽量不要再继续大吃特吃。反而不利于后来的复健工作。每一种食物的营养成分不同,只要各类食物搭配得宜,发挥互补作用,就是最好的营养来源。建议一天中能够吃到5种根茎类、奶类、蛋、豆、鱼、肉类、蔬菜类、水果类以及油脂类这6大类食物事实,提高热量以及蛋白质摄取量。至于颜面烧伤的朋友如今伤口而影响咀嚼能力,不妨选择较软的食物或烹调时,将菜剁碎或选择营养丰富的半流全流质饮食,以增加进食量。最后提醒您,若伤口有发痒情形,饮食上要特别注意食物,特别避免吃不到不新鲜海产品类。而个人曾经有食物过敏的食物也应避免好。
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