老人出现头晕、头胀的症状后，应当清淡饮食，多食用新鲜的青菜与水果，不要食用刺激性的食物，不要饮酒，也不要喝咖啡以及刺激类的饮料。

如果老年人头晕、头胀，为脑血管狭窄或脑动脉硬化等因素引起，可以使用改善脑循环的药物治疗，比如血塞通片、复方地龙胶囊等。可改善脑部的供血，缓解头晕、头胀的症状。

如果老年人头晕、头胀为神经衰弱引起，可以使用安神补脑液等药物进行调理。当老年人血压过高时，也会出现头晕、头胀症状，应当使用降压药物进行控制。