阑尾炎手术后饮食要禁吃辛辣刺激的食物。

做阑尾炎手术后，肠道恢复正常排气就可以进食。先要调整饮食结构，禁忌吃生姜、大蒜、辣椒、酒等刺激的食物。这些食物会对胃肠道黏膜造成刺激，容易引起腹泻，不利于术后伤口的恢复。

术后要以流质、半流质的饮食为主，没有出现不适，再逐渐过渡到普通的饮食。除辛辣刺激的食物不能进食，其他食物都可以适当补充，做到营养均衡。同时要多休息，避免过度劳累，有利于术后身体的恢复。