老人边吃饭还说胡话怎么办

老人边吃饭边说胡话，考虑是脑血管疾病引起的，具体因素如下：

1.老年人有动脉粥样硬化，患者可伴有其它神经系统症状，如四肢麻木、虚弱、笨拙的语言等，可以通过头部CT或核磁检查进行诊断，治疗主要是改善血液循环、促进血液循环。

2.在传染病当中也可以看到老人说胡话，临床上肺炎更常见，而老人则相对比较差，建议在必要时监测患者的体温和肺部变化，治疗主要是改善患者炎症引起的低氧血症。

3.在一些低血糖患者当中，特别是在糖尿病患者中，老年人也会说胡话，建议患者定期监测血糖，必须掌握饮食，以避免低血糖。