常吃甜食不会导致胰高血糖素瘤。常吃甜食会导致人体内糖的负荷增加，对于高血糖素的分泌会起到抑制作用，会导致体内胰岛素的分泌增多，如果长期大量进食甜食，有发生糖尿病的风险，但是和发生胰高血糖素瘤没有明显的关系。

胰高血糖素瘤的发生和遗传有关，有家族聚集发病的现象，家族成员中染色体存在一定的缺陷，有缺陷的染色体会在亲代之间发生遗传，导致家族成员发生胰高血糖素瘤的风险增高。

所以常吃甜食和胰高血糖素瘤的发生没有明显的关系。