空腹查体是否能够喝水，主要和检查的项目有直接关系。

首先，如果是简单的人工查体是可以喝水的，不影响检查结果。如果空腹做一些化验的检查，例如肝功能、肾功能、血糖、血脂等，如果检查前十分钟口渴，可以喝纯净水或者是白开水等，但不能喝饮料、葡萄糖类，否则会对化验的结果造成影响。

其次，做腹部超声检查的时候，需要多喝水来观察腹部情况。另外，如果需要做冠脉CT或其他血管造影的是不建议喝水的，因为喝水以后会影响检查，严重的时候可能会出现一些意外情况。