胖人是可以吃党参的，党参是一味非常好的中药，具有补益气血、健脾和胃的功效，如果是脾胃虚弱的肥胖患者，吃党参就会非常对症，疗效也是非常不错的。

但是单用党参是不能起到减肥作用的，肥胖患者要在医生的指导之下，进行有效的饮食和运动疗法，控制饮食摄入的总热量，保证营养均衡，配合有氧运动和抗阻运动。

而中药是可以起到辅助减肥作用的，但要在中医师的指导之下，对于脾胃虚弱肥胖的患者可以辨证应用党参或其它的健脾益气的药物；但如果肥胖的患者是属于肝火旺，就不能再用补气药了，否则会加重病情。