土豆是生活中比较常见的一种食物，土豆里面含有大量的淀粉，吃土豆相当于吃了很多碳水化合物。另外，土豆里面的热量比较高，对减肥患者非常不利，因此，吃土豆并不能帮助肥胖患者进行减肥。

肥胖患者在减肥期间，尽量避免吃一些高热量的食物，同时还要控制碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖分的摄入。肥胖患者在减肥期间，可以多吃一些粗纤维食物，多吃一些粗粮，多吃一些绿色蔬菜。

在控制饮食的同时，还应该适当地进行一些体育锻炼，尤其是一些有氧运动，促进体内脂肪的消耗，从而达到健康减肥的目的。所以，一定要健康的减肥。