患者出现喉咙发炎的病情后，通常下面几类菜不能吃：

1.制作口感过咸、过甜或者是有过度刺激性的菜肴。如果菜肴在制作的过程中，大量添加了白糖、食盐、味精或者是辣椒等调味料，导致菜肴的口感具有明显的刺激性或者是过咸过甜，都不建议喉咙发炎的患者吃。否则可能引发喉咙的不适表现。

2.油炸类的食物。油炸类的食物因为在制作的过程中，通过油炸的制作方式，导致食物表面粘附有大量油脂。这些油脂有可能会对嗓子发炎的情况造成负面作用。