咽喉发炎后，不能吃的食物主要有下列几类：

一、具有刺激性的食物。此类食物主要包括辛辣类的食物，例如辣椒或是芥末等，过甜或过咸的食物，例如糖块等，过烫或过凉的食物，例如雪糕、冰块、火锅、烫水等。上述食物均具有明显的刺激性，有可能会导致咽喉发炎的症状更加严重，也可能造成炎症的扩散及蔓延。

二、烧烤或者油炸类的饮食。此类饮食由于过度油腻，所含有的油脂含量较高，在吞咽的时候，大量的油脂有可能会导致喉咙部位因发炎，而引发的痰液增多的表现更加严重。