慢性脂肪肝不能自愈。

慢性脂肪肝是一类慢性代谢性疾病，不能够自己恢复。慢性脂肪肝是因为患者长期饮食未加控制以及缺乏运动所引起的。营养过剩导致患者体内脂肪含量增多，肝脏又是代谢脂肪的主要器官，脂肪在肝脏内越积越多，且由于超过载脂蛋白运转出肝脏的极限，脂肪就在肝脏里堆积，形成了脂肪肝。

所以，想要慢性脂肪肝恢复，还是依靠多吃蔬菜、水果，减少碳水化合物，以及高脂高油类食物的摄入，并通过3~4次/周的中等强度运动来达到缓解脂肪肝。