胰腺炎临床上又要分为急性和慢性胰腺炎，急性胰腺炎和慢性胰腺炎发生时体征不同。

急性重症的胰腺炎也是消化科比较严重的疾病之一，死亡率比较高。急性胰腺炎会导致患者血压下降，甚至出现心率增快、休克、呼吸急促等表现。患者会出现明显的板状腹，还会出现肠鸣音减弱甚至完全消失，严重的胰腺炎患者腹部会出现蓝紫色斑块。左侧腰腹部会出现血斑，这也是急性重症胰腺炎的表现。

慢性胰腺炎由于病变的程度不同，患者的临床体征和症状表现也会有很大差异，患者会出现腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀等表现，部分患者还会出现反射性肠麻痹。