喝了凉牛奶会胀肚，是由于凉牛奶会引起胃肠痉挛，而导致胃肠腔内积气增多，引起的胀肚、腹痛情况。

同时由于牛奶中含有乳糖，在牛奶进入体内后。需要通过小肠的乳糖酶，进行分解消化后吸收。由于人体内缺乏乳糖酶或者是体内的乳糖酶的活性低，不能很好消化牛奶中的乳糖，所以会导致乳糖进入到肠道后被细菌发酵，而产生气体引起腹胀的情况，而且还可能会出现腹泻和腹痛的症状。

所以针对这种情况，建议不要喝凉牛奶，要将牛奶加热后再喝，也不要空腹喝牛奶。最好选择喝一些酸奶或者是服用益生菌，来改善腹胀的情况。