吃火锅后胃部疼痛不适，考虑是刺激性的东西引起的胃炎。如果疼痛比较剧烈，建议前往医院进行就诊。

火锅是一个刺激性比较强的东西，如果本来胃就不太好，这些刺激性的东西进入到胃里头后，一是对胃黏膜有直接的刺激损伤作用。二是会引起胃酸分泌增多，过多的胃酸，也是对胃黏膜有刺激损伤作用，就会引起腹部疼痛不适。

如果在吃火锅的时候，又喝了很多酒，酒精和食物的双重刺激，对胃黏膜可能是一个强大的打击。有的患者会引起急性胃炎，可能伴有恶心、呕吐，甚至呕血等情况，这个时候，建议及时前往医院就诊，以免贻误病情。