老年人胃癌可以少量吃一些大蒜，但不适合每天吃或大量吃，大蒜对胃癌患者并不好。因为大蒜是刺激性食物，会加重对肠道的不良刺激，特别是术后患者。虽然大蒜里含有大蒜素，能够减少致癌物的合成，从而减少其对胃肠的刺激，但吃大蒜并没有治疗胃癌的作用。

胃癌的发生与生活方式和不良饮食习惯有很大关系，胃是消化食物的重要器官。胃癌患者可以增加高蛋白、低脂肪和纤维素高的食物，减少刺激性食物，这样可以提高营养，也可以增加患者免疫力，老年人胃癌适量吃一些是可以的。

健康饮食习惯很重要，定期体检和复查也很重要。