老年人血压高时可以通过两种方式进行调理：

第一，可以通过生活方式干预进行调理血压，这种方式适合高血压的初期。通过改变饮食控制血压，比如低脂、低盐的饮食，不要吃高胆固醇的食物，比如咸菜或是肥肉、猪肝等，可以吃些蔬菜和清淡的食物。

第二，如果血压通过生活方式调理没有降压，可以在医生的指导下通过药物的方法进行治疗，比如可以选用利尿剂或是血管紧张素转化酶抑制剂等。最好选择长效的药物进行平稳的降压，降压的同时也要定期的进行血压的监测，必要时调整药物。