目前并没有理论支持刺儿菜可以对糖尿病的治疗起到作用，不仅如此，刺儿菜也并不适合糖尿病食用。

因为糖尿病患者本身属于阳虚、痰湿的体质，刺儿菜性寒，食用会导致糖尿病的病情加重，并且不容易被消化，所以很容易引起肠胃不适。除了刺儿菜以外，其他寒性的食物糖尿病患者都应该禁止食用。

刺儿菜具有止血、化瘀的功效，同时对于高血压的治疗也能起到辅助作用，但是必须慎用。任何食疗和偏方都不能对糖尿病的治疗起到关键性的作用，糖尿病的治疗要通过合理用药，加上饮食控制和运动才能得到有效治疗。