小儿肺炎的饮食应选择易消化吸收的食物、保证充足的水分摄入、避免生冷刺激性食物、适量补充优质蛋白、少食多餐减轻胃肠负担。具体分析如下：
1.选择易消化吸收的食物：肺炎患儿消化功能较弱，适合进食米粥、面条、蒸蛋等软烂食物。这类食物不会加重胃肠负担，且能提供基础能量。过于油腻或坚硬的食物可能引起消化不良，影响恢复进程。
2.保证充足的水分摄入：发热和呼吸急促会导致体液流失，需通过温水、淡汤或稀释果汁补充水分。充足水分有助于稀释痰液，促进排出，同时维持正常代谢功能。避免一次大量饮水，可分次少量饮用。
3.避免生冷刺激性食物：生冷食物可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽症状。辣椒、葱蒜等辛辣食物可能引发咽喉不适。寒凉瓜果或冷饮也需暂时限制，以防胃肠受凉导致腹泻。
4.适量补充优质蛋白：疾病恢复期需要蛋白质修复组织，可选用鱼肉、瘦肉、豆腐等低脂高蛋白食物。过量摄入可能增加代谢负担，建议采用蒸煮等清淡烹调方式。
5.少食多餐减轻胃肠负担：患儿食欲可能下降，可将每日食物分为5-6次少量进食。避免暴饮暴食导致腹胀或呕吐，每餐以七分饱为宜，餐后保持适度活动促进消化。
治疗期间需密切观察患儿进食后的反应，如出现呕吐或腹泻应及时调整饮食。食物温度需适中，过热可能损伤口腔黏膜。餐具定期消毒，避免交叉感染。根据病情变化灵活调整饮食方案，必要时咨询专业医师指导。
