沙棘具有一定的辅助治疗胃溃疡的作用。沙棘果实和沙棘油含有丰富的生物活性成分，如维生素C、维生素E、黄酮类化合物和不饱和脂肪酸，这些成分有助于减轻胃黏膜炎症、促进溃疡愈合。临床研究和传统医学实践表明，沙棘可能通过抗氧化、抗炎和黏膜修复作用改善胃溃疡症状，但无法完全替代正规药物治疗。
沙棘中的有效成分能够抑制胃酸过度分泌，保护胃黏膜免受进一步损伤。黄酮类化合物具有抗炎特性，可减少胃部炎症反应，而维生素E和不饱和脂肪酸则能加速受损组织的修复。部分沙棘油可提高胃黏膜的血流量，增强其防御能力。沙棘的抗氧化作用有助于清除自由基，减轻氧化应激对胃黏膜的损害。尽管沙棘的疗效得到一定认可，但其作用机制和效果仍需更多高质量临床研究验证。
使用沙棘辅助治疗胃溃疡时需注意，沙棘不能替代医生开具的抑酸药或抗生素。过量摄入可能引起胃肠道不适，如腹泻或胃部灼热感。胃溃疡患者应避免空腹食用沙棘制品，以免刺激胃酸分泌。孕妇、哺乳期女性及过敏体质者需谨慎使用。若出现症状加重或持续不愈，应及时就医。沙棘制品的选择应以正规厂家生产、成分明确的产品为主，避免因质量问题影响疗效或引发不良反应。
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