孕妇营养不良的表现有体重增长不足或停滞、面色苍白或皮肤干燥、频繁头晕或乏力、胎儿发育迟缓、免疫力下降易感染。具体分析如下：
1.体重增长不足或停滞：孕期体重增长是评估营养状况的重要指标，若孕妇体重未按孕周合理增加或出现停滞，可能反映热量、蛋白质等摄入不足。正常孕期需增加10-15kg，不足时可能影响胎盘功能及胎儿能量供给。
2.面色苍白或皮肤干燥：铁缺乏或维生素A不足可导致面色苍白、唇色淡，皮肤弹性差、脱屑。铁是血红蛋白合成的关键，缺乏时携氧能力下降；维生素A缺乏则影响上皮细胞完整性，引发皮肤黏膜病变。
3.频繁头晕或乏力：常见于贫血或低血糖状态。缺铁性贫血减少血液携氧量，导致脑部供氧不足；能量摄入不足时，血糖水平波动引发疲劳感，严重时伴随心悸或晕厥。
4.胎儿发育迟缓：超声检查显示胎儿小于孕周标准，可能因蛋白质、钙、铁等关键营养素缺乏。母体营养不足直接影响胎盘物质交换，限制胎儿骨骼、器官及神经系统发育。
5.免疫力下降易感染：维生素C、锌等缺乏削弱免疫细胞活性，孕妇易反复出现呼吸道、泌尿系统感染，伤口愈合延迟，感染风险显著高于营养充足者。
孕期营养状况与母胎健康密切相关，需通过均衡饮食及定期监测及时干预，避免长期缺乏引发不可逆损害。
