吃桃子后恶心头晕可能是过敏反应、桃子变质、食用过量、农药残留、自身疾病等原因导致的。具体分析如下：
1.过敏反应：有些人可能对桃子过敏，过敏反应可累及消化系统和神经系统，从而出现恶心头晕的症状。过敏者接触桃子后，免疫系统会将其识别为外来的有害物质，并启动免疫反应。除了恶心头晕，还可能伴有皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等症状。对于桃子过敏者，应避免食用桃子及其制品。
2.桃子变质：变质的桃子可能滋生了大量细菌、霉菌等微生物。食用后，这些微生物及其产生的毒素会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛等症状，毒素还可能影响神经系统，导致头晕。食用桃子前应仔细检查其外观、气味，若有软烂、异味等情况则不应食用。
3.食用过量：桃子含有较多的膳食纤维、果酸等成分。一次性食用过多，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心头晕的症状。过量食用还可能导致血糖短时间内升高较快，影响身体的正常代谢。平时食用桃子应适量，避免一次性进食过多。
4.农药残留：如果桃子在种植过程中农药使用不当或清洗不彻底，残留的农药进入人体后可能会引起中毒反应，表现为恶心、头晕等。在食用桃子前，应将桃子在清水中充分浸泡、清洗，必要时可以使用专门的果蔬清洗剂。
5.自身疾病：本身患有胃肠道疾病如胃炎、胃溃疡等、低血压、低血糖等疾病的人，食用桃子后可能会诱发或加重原有的不适症状，出现恶心头晕。例如，胃肠道疾病患者的胃肠黏膜较为脆弱，桃子的果酸等成分可能刺激黏膜。这类患者应积极治疗原发病，在病情稳定时根据自身情况谨慎食用桃子。
在食用桃子时，要选择新鲜、无变质的桃子，食用前充分清洗。如果本身有疾病史，食用时更要谨慎。如果吃桃子后恶心头晕症状严重或持续不缓解，应及时就医。
