急性肠炎患者一般不建议喝牛奶。
在急性肠炎发作期间，肠道的消化吸收功能明显减弱，而牛奶中含有乳糖等成分，不易被消化，此时喝牛奶可能会加重肠道负担，导致腹胀、腹痛、腹泻等症状进一步加重。部分急性肠炎患者可能存在肠道黏膜的损伤和炎症反应，牛奶中的蛋白质等成分可能会刺激肠道，引起肠道蠕动加快，不利于病情恢复。而且，有些人本身可能存在乳糖不耐受的情况，平时喝牛奶就可能出现不适，在急性肠炎时饮用则更易引发或加重相关症状。
急性肠炎患者在患病期间，饮食上应格外注意。通常建议进食清淡、易消化的食物，如米粥、藕粉、面条汤等，这些食物可以提供一定的能量，同时又不会对肠道造成太大的负担。随着病情的逐渐好转，可以慢慢增加食物的种类和量，但仍需避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物以及高脂肪、高蛋白的食物，如肥肉、油炸食品、海鲜等，以免再次刺激肠道，影响病情恢复。同时，要注意补充水分和电解质，以防脱水和电解质紊乱。如果急性肠炎症状严重，如出现频繁呕吐、高热、严重脱水等情况，应及时就医，进行静脉补液等治疗，必要时可能需要暂时禁食。待肠道功能恢复正常后，再逐渐恢复正常饮食。急性肠炎患者在患病期间最好避免喝牛奶，具体的饮食建议可咨询医生，以获得更专业的指导。
