蜂蜜早上喝和晚上喝都有好处。
早上喝蜂蜜有助于补充能量。经过一夜的睡眠，身体处于相对缺水和能量不足的状态，蜂蜜中富含葡萄糖和果糖，这些糖类能够快速被人体吸收，为身体提供能量，使人迅速恢复活力，开启新的一天。而且早上喝蜂蜜水还可以促进肠道蠕动，帮助排便，起到一定的润肠通便作用，有助于清理肠道内的宿便和毒素。
晚上喝蜂蜜也有独特的功效。蜂蜜具有一定的镇静安神作用，晚上临睡前适量饮用蜂蜜水，能够缓解紧张情绪，减轻压力，有助于提高睡眠质量。对于一些神经衰弱或者睡眠不好的人来说，晚上喝蜂蜜水是一种较为温和的改善睡眠的方式。
不过，在饮用蜂蜜时也有一些需要注意的地方。首先，蜂蜜虽然营养丰富，但含有较高的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高，尤其是糖尿病患者要谨慎饮用。其次，冲调蜂蜜的水温不宜过高，一般用40℃左右的温水为宜，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分，如酶类等活性物质。一岁以下的婴儿不适合食用蜂蜜，因为消化系统还不完善，蜂蜜中可能含有的肉毒杆菌芽孢容易引起中毒。
