桑椹是一种传统中药材,来源于桑科植物桑树的成熟果实。在中医理论中,桑椹具有滋阴补血、生津润燥的功效,常用于治疗肝肾阴虚、津伤口渴、肠燥便秘等症。现代研究也表明,桑椹富含多种活性成分,如花青素、多糖和维生素,具有抗氧化、抗炎及免疫调节作用。
桑椹的药用价值主要体现在其补益作用上。中医认为桑椹性寒味甘酸,归肝、肾经,能滋养阴液、补益精血,适用于阴血不足引起的头晕目眩、耳鸣心悸等症状。对于血虚津亏导致的皮肤干燥、须发早白,桑椹也有辅助调理效果。现代药理学研究发现,桑椹中的花青素具有清除自由基的能力,可延缓衰老;多糖成分能增强机体免疫力;而白藜芦醇等物质则对心血管健康有益。桑椹提取物在调节血糖、改善肝功能方面也有潜在应用价值。
使用桑椹时需注意其性寒特性,脾胃虚寒或便溏者不宜过量服用,以免加重腹泻。桑椹含糖量较高,糖尿病患者应谨慎食用。新鲜桑椹易变质,需妥善保存;干品入药或泡水时建议控制用量,通常每日10-15克为宜。避免与寒凉药物同用,防止过度滋阴伤阳。孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用。桑椹虽为药食同源之品,但长期大量服用可能干扰铁吸收,贫血患者需注意配伍。