桑椹的替代品包括枸杞子、黑芝麻、熟地黄、何首乌、女贞子。具体分析如下：
1.枸杞子：枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，与桑椹相似，适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。枸杞子含有丰富的多糖和胡萝卜素，能够增强免疫力，改善视力疲劳。日常可用枸杞泡水或炖汤，每次用量10至15克。
2.黑芝麻：黑芝麻具有补肝肾、益精血的作用，适合替代桑椹调理精血不足、须发早白等问题。黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于抗氧化和延缓衰老。可研磨成粉冲服或加入粥中，每日建议摄入10至20克。
3.熟地黄：熟地黄是滋阴补血的常用药，适用于血虚萎黄、月经不调等症。熟地黄能促进造血功能，改善贫血状态。煎服时用量10至30克，需注意脾胃虚弱者慎用。
4.何首乌：何首乌具有补肝肾、乌须发的功效，与桑椹类似，适用于早衰、脱发等问题。何首乌含蒽醌类成分，需炮制后使用以减少毒性。建议每日煎服制何首乌10至20克。
5.女贞子：女贞子能滋补肝肾、明目乌发，适用于肝肾阴虚导致的视力模糊、耳鸣等。女贞子可煎汤或泡酒，每日用量10至15克，长期服用需遵医嘱。
选择替代品时需结合具体体质和症状，避免过量或不当配伍。
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