儿童挑食厌食可能导致营养不良、影响生长发育、免疫力下降、心理问题以及长期的饮食习惯不良。具体分析如下：
1.营养不良：儿童时期是生长发育的关键阶段，挑食厌食会导致摄入的营养素不足，特别是蛋白质、维生素和矿物质的缺乏，可能引发贫血、骨骼发育不良等问题。长期的营养不良会影响儿童的身体健康，甚至可能导致严重的疾病。
2.影响生长发育：儿童在生长发育过程中需要充足的营养支持，挑食厌食会身体无法获得所需的能量和营养，可能导致身高和体重的增长缓慢，影响智力发育，甚至在青春期时出现生长迟缓的现象。
3.免疫力下降：均衡的饮食能够增强儿童的免疫系统，挑食厌食会导致免疫功能的下降，儿童更容易感染疾病，生病时恢复也会变得更加缓慢，影响日常生活和学习。
4.心理问题：挑食厌食可能导致儿童在社交场合中的不适应，进而产生焦虑、抑郁等心理问题。长期的饮食不规律会影响儿童的情绪和行为，甚至可能导致饮食障碍的形成。
5.长期的饮食习惯不良：儿童时期的饮食习惯通常会影响其一生，挑食厌食可能导致在成年后仍然保持不良的饮食习惯，增加慢性病的风险，如肥胖、糖尿病等。
儿童的饮食习惯对其健康发展至关重要，家长应重视儿童的饮食教育，帮助建立良好的饮食习惯，以确保在生长发育过程中获得必要的营养支持。通过多样化的饮食和积极的引导，可以有效改善儿童的挑食厌食问题，促进其健康成长。
