孕晚期可以适量吃海鲜。海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对孕妇和胎儿发育有益。但需注意选择新鲜、安全的种类,并控制摄入量,避免潜在风险。
海鲜中的DHA和EPA对胎儿大脑和视力发育有重要作用,尤其是深海鱼类如三文鱼、鳕鱼。虾、蟹、贝类等提供丰富的锌、碘和铁,有助于孕妇预防贫血并支持胎儿生长。但需避免高汞鱼类,如鲨鱼、剑鱼、马林鱼等,汞可能影响胎儿神经系统发育。建议选择低汞海鲜,每周摄入量控制在340克左右,煮熟后食用,避免生食或半生不熟的海鲜,以防细菌或寄生虫感染。
孕晚期食用海鲜需注意过敏风险。若孕妇既往有海鲜过敏史,应避免食用。初次尝试某种海鲜时,建议少量测试,观察是否有皮疹、呕吐等过敏反应。避免食用未经处理的腌制或烟熏海鲜,这类食品可能含高盐或亚硝酸盐,增加妊娠高血压风险。烹饪时需彻底加热,避免食用生蚝、刺身等生冷海鲜。若对海鲜安全性存疑,可咨询医生或营养师,根据个人体质调整饮食计划。合理搭配其他食物,确保营养均衡,更有利于母婴健康。