中耳炎手术后听力是否能恢复，不能一概而论，需要根据具体病情和手术效果来综合判断。
中耳炎手术的目的主要是清除病灶、重建传音结构等。如果患者耳部病变程度较轻，手术过程顺利且术后恢复良好，听力有可能得到显著改善甚至恢复正常。如果中耳炎病情严重，长期的炎症已经对耳部结构造成了广泛且不可逆的损伤，如听骨严重破坏、耳蜗功能受损等，即使进行了手术，听力可能也只是部分改善，甚至难以完全恢复。手术效果还会受到个体差异、术后护理等多种因素的影响。有些患者术后可能会出现一些并发症，如移植物移位、感染等，这也可能对听力恢复产生不利影响。
对于中耳炎患者来说，手术是重要的治疗手段之一，但不能单纯依靠手术来确保听力的完全恢复。在术前，医生会对患者进行详细的评估，包括耳部检查、听力测试等，以尽可能准确地判断手术的可行性和预期效果。患者在术后也需要遵医嘱进行护理和康复，如保持耳部清洁、避免耳部进水、定期复查等。同时，患者还应保持良好的生活习惯，避免噪声刺激等。如果术后听力恢复不理想，也不要灰心丧气，可以与医生充分沟通，了解是否有其他辅助治疗方法或进一步的处理措施，以最大程度地改善听力状况。中耳炎手术后听力的恢复情况是复杂的，需要综合多方面因素来考虑。
