猪瘦肉是高蛋白食物。
猪瘦肉含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量在10%~20%，是人体获取蛋白质的重要来源之一。蛋白质是构成人体组织和器官的重要成分，对于身体的生长发育、修复和维持正常生理功能起着至关重要的作用。
猪瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白质，包含了人体所需的多种必需氨基酸，这些氨基酸对于身体的各种代谢过程和生理功能的发挥不可或缺。摄入足够的蛋白质有助于增强免疫力，使身体能够更好地抵御疾病的侵袭；能够促进肌肉的生长和修复，对于运动员和经常进行体力活动的人来说尤为重要；还对维持皮肤、毛发和指甲的健康有积极意义。
此外，猪瘦肉还含有其他营养成分，如维生素B族、铁、锌等矿物质。维生素B族参与能量代谢和神经系统的正常功能，铁对于预防缺铁性贫血非常关键，锌则在免疫系统、生长发育等方面发挥着重要作用。
虽然猪瘦肉是高蛋白食物，但食用时也需注意适量。过量食用可能会带来一些健康问题，如增加脂肪摄入、导致肥胖等。同时，在饮食中应保持均衡，不能单纯依赖猪瘦肉来获取蛋白质，还应结合其他富含蛋白质的食物，如鱼类、禽类、蛋类、豆类等，以确保摄入全面而充足的营养。猪瘦肉是高蛋白食物，在合理搭配和适量食用的情况下，能为身体提供重要的营养支持。
