肝火旺的患者可以吃雪梨、草莓、苦瓜、黄瓜、芹菜等食物辅助降肝火，也可以遵医嘱使用龙胆泻肝丸、黄连羊肝丸、丹栀逍遥丸、泻青丸、柴胡疏肝散等药物降肝火。
1.食物。
（1）雪梨。性寒、味甘，具有润肺清燥，止咳化痰的功效，雪梨富含水分，可以促进体内的新陈代谢，缓解肝火旺盛的症状。
（2）草莓。性凉，味酸甜，富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养物质，可以改善机体的消化系统功能，养肝护肝，起到降肝火的作用。
（3）苦瓜。性寒、味苦，具有养血滋肝，祛除邪热的功效，而且苦瓜的苦寒可以降肝火，滋润肝脏。
（4）黄瓜。味甘、性凉，具有清热解毒、利尿生津的功效。黄瓜中的黄瓜酸能够促进身体的代谢循环，有助于内火排出，清泻肝火。
（5）芹菜。味苦、性寒，可以降泻肝火，芹菜中的水分可以加速体内的水循环，从而达到清热降火的功效。
2.药物。
（1）龙胆泻肝丸。该药物的主要组成成分有龙胆、黄芩、泽泻等，味苦，可以清肝胆、利湿热，其中的龙胆可以清热泻火，黄芩性寒，可以泻火除湿。
（2）黄连羊肝丸。此药的主要组成成分有黄连、胡黄连、青皮等，味苦，具有清心泻火、顺气行血的功效。黄连可以泻火解毒，胡黄连可以清除湿热，青皮可以顺气行血。
（3）丹栀逍遥丸。此药的主要成分有牡丹皮、栀子、白芍等，味微苦、气香，具有疏肝解郁，清热调经的功效。牡丹皮可以清热化瘀，栀子可以泻火凉血，白芍可以养血柔肝。
（4）泻青丸。该药物的主要成分有龙胆草、青黛、大黄等，味苦，具有清肝泻火的功效。龙胆草、大黄可以泻肝火，青黛可以清热解毒。
（5）柴胡疏肝散。该药物的主要成分有柴胡、香附、陈皮等，味苦、微辛，具有疏肝降火，理气活血的功效。柴胡可以疏肝解郁，香附可以理气止痛，陈皮可以养血柔肝。
平时应注意避免吃辣椒、洋葱、大蒜等辛辣的食物，戒烟戒酒，日常应保持心情舒畅愉悦，避免暴怒。
