羊肚胡椒对胃炎的治疗效果尚未得到充分科学验证，目前缺乏权威临床研究支持其作为主要治疗手段。传统医学中虽有应用案例，但现代医学更推荐结合规范药物和生活方式调整进行综合管理。
羊肚胡椒在部分民间疗法中被用于缓解胃部不适，主要因其可能的抗菌和抗炎特性。其含有的挥发油成分可能对某些消化道细菌有抑制作用，而胡椒碱等物质或能促进胃黏膜血液循环。这些作用机制尚未通过大规模临床试验验证，且不同品种的羊肚胡椒活性成分差异较大。胃炎患者若考虑尝试，建议先明确病因——由幽门螺杆菌感染引起的胃炎需规范抗菌治疗，自身免疫性胃炎则需完全不同的干预方案。任何传统疗法都应与主治医生充分沟通，避免延误规范治疗。
使用羊肚胡椒时需特别注意潜在风险。部分人群可能对胡椒类物质过敏，引发口腔黏膜刺激或消化道不良反应。胃炎急性发作期应避免刺激性物质，此时使用可能加重黏膜损伤。孕妇、哺乳期女性及儿童群体缺乏安全性数据，不建议自行使用。需警惕与抗凝药物、胃酸抑制剂的潜在相互作用。任何民间疗法的尝试都应建立在完善诊断基础上，胃镜检查确诊的胃炎类型直接影响治疗方案选择。持续胃部不适超过两周，或伴随体重下降、呕血等警示症状时，必须立即就医而非依赖民间偏方。
