荸荠煮水什么人不能吃

荸荠煮水脾胃虚寒者、血瘀者、经期女性、孕妇、糖尿病患者不能吃。具体分析如下：

1.脾胃虚寒者：荸荠性寒凉，脾胃虚寒者本身脾胃阳气不足，消化功能较弱。食用荸荠煮水后，可能会进一步加重脾胃的寒凉程度，导致脾胃功能受损，出现腹痛、腹泻、消化不良等症状，影响身体对营养物质的吸收，不利于身体健康的恢复。

2.血瘀者：荸荠具有清热凉血的功效，血瘀者体内气血运行不畅，需要的是活血化瘀的食物或药物来改善血液循环。而荸荠煮水的凉血作用可能会使血瘀的情况加重，阻碍气血的正常运行，导致身体出现不适，如局部疼痛加剧、面色晦暗等情况。

3.经期女性：女性在经期时身体较为虚弱，需要保暖和补充营养。荸荠煮水的寒凉性质可能会影响经血的流通，导致经血不畅，引起痛经或者使痛经症状加重。同时，还可能会让女性在经期出现手脚冰凉、腹部冷痛等寒证表现。

4.孕妇：荸荠煮水可能存在一定的寄生虫或细菌污染风险，孕妇食用后可能会影响自身健康，进而影响胎儿发育。而且其寒凉的特性，可能会刺激子宫收缩，增加流产或早产的风险，不利于孕期的安全度过。

5.糖尿病患者：荸荠含有一定量的碳水化合物，煮水后虽然糖分有所稀释，但仍然会使血糖升高。糖尿病患者的血糖调节功能存在障碍，食用荸荠煮水后可能导致血糖波动较大，不利于血糖的控制，长期如此还会引发一系列糖尿病并发症。

荸荠在食用前一定要清洗干净，避免因卫生问题引发疾病。