黄曲霉毒素吃一次会致癌吗

吃一次黄曲霉毒素不一定会致癌。

黄曲霉毒素确实是一种强致癌物质,主要由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生。癌症的发生是一个复杂的、多因素长期作用的过程。人体自身具有一定的防御和修复机制,例如肝脏中的解毒酶系统可以对进入体内的有害物质进行代谢转化,试图将其排出体外。偶尔摄入一次黄曲霉毒素,在摄入量较少的情况下,身体可能有能力处理这些毒素,不至于马上引发癌症。但这并不意味着可以忽视黄曲霉毒素的危害,因为如果长期微量摄入或者一次性大量摄入,就会大大增加患癌风险。

在日常生活中,要特别注意防范黄曲霉毒素。像一些储存不当的粮食,如花生、玉米等容易被黄曲霉污染产生黄曲霉毒素,所以要确保粮食储存于干燥通风的环境。变质的坚果类食物也可能含有黄曲霉毒素,一旦发现坚果有异味、变色或发霉的迹象,就不应食用。一些自制发酵食品如果制作过程不卫生或者保存条件不佳,也可能被黄曲霉毒素污染,在食用这类食品时要谨慎,尽量选择正规厂家生产、经过严格检测的产品,以最大程度减少黄曲霉毒素的摄入风险。

2024-11-22 浏览 3
相关文章

什么食物含有黄曲霉毒素

云晓静 副主任医师  聊城市第二人民医院

现在我们身边越来越多的人群都比较注意食物中所含有的营养成分,比如想减肥的人就会先...

黄曲霉毒素可以致癌吗

胡炜 副主任医师  丰顺县人民医院

癌症是大家一直关注的,也许你身边就有癌症患者,癌症的种类是比较多的,而且治愈率是...

烂苹果中含有黄曲霉毒素吗

许吉成 副主任医师  哈尔滨市第一医院

烂苹果当中含有黄曲霉毒素。烂苹果是因为苹果放置的时间比较长,导致苹果的内部或者是...

黄曲霉素中毒多久有反应

王明轩 副主任医师  首都医科大学附属北京友谊医院

黄曲霉素指的是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素中毒多久有反应的时间不固定,需要根据具体的情...

吃了发霉的东西会致癌吗

张媛媛 副主任医师  北京大学人民医院

吃了发霉的东西有可能会致癌,也有可能不会致癌。发霉的东西中含有较多霉菌,有可能会...

吃了一颗发霉的花生致癌吗

于文斌 副主任医师  北京大学肿瘤医院

正常情况下吃一颗发霉的花生一般不会致癌。详情如下:花生发霉以后会产生黄曲霉毒素,...

黄曲霉毒素中毒多久肝功异常

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

黄曲霉毒素中毒后肝功异常出现的时间因人而异,一般在数天到数周内可能出现肝功异常。...

黄曲霉素在正常的环境中存活多久?

龚新宇 副主任医师  中日友好医院

黄曲霉素通常指的是黄曲霉毒素,在正常的环境中可以存活1~6个月。黄曲霉毒素是日常...

黄曲霉素吃了多久得癌症

邢加迪 副主任医师  北京大学肿瘤医院

黄曲霉毒素吃多久会得癌症,没有一个确定的时间,主要还是看患者自身的体质,以及服用...

黄曲霉素吃一次会致癌吗

张继舜 副主任医师  首都医科大学附属北京朝阳医院

黄曲霉素是指黄曲霉毒素。黄曲霉毒素吃一次不一定会致癌,但会增加致癌风险。黄曲霉毒...

加载中...

点击加载更多

没有更多了

杏林普康

客服电话:0756-7770907  客服微信:yswx066 客服邮箱:kangpuyun@xinglinpukang.com © 2024, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心(全国) 特别声明:本站内容仅供参考,不作为医学诊断依据