脂肪肝的预防和治疗关键在于调整生活方式和饮食习惯，同时结合医学干预。早期发现和干预可以有效逆转病情，避免发展为更严重的肝病。
预防脂肪肝需从控制体重、合理饮食和加强运动入手。保持健康体重有助于减少肝脏脂肪堆积，建议通过均衡饮食和规律运动实现。饮食上应减少高糖、高脂食物摄入，增加膳食纤维、优质蛋白和维生素的摄入，如蔬菜、水果、全谷物和鱼类。避免过量饮酒，酒精会直接损伤肝细胞，加重脂肪肝。每周至少进行150分钟中等强度运动，如快走、游泳或骑自行车，促进脂肪代谢。
治疗脂肪肝需根据病因采取针对性措施。对于非酒精性脂肪肝，减重是核心手段，但需循序渐进，避免快速减肥导致肝功能异常。若伴随糖尿病或高血脂，需在医生指导下控制血糖和血脂。酒精性脂肪肝患者必须戒酒，必要时寻求专业戒酒帮助。部分患者可能需要药物辅助治疗，但需严格遵医嘱，避免自行用药加重肝脏负担。定期监测肝功能、血糖和血脂水平，有助于评估治疗效果并及时调整方案。
注意事项包括避免长期服用可能损伤肝脏的药物，如某些抗生素、止痛药和保健品。定期体检有助于早期发现脂肪肝，尤其是超重、糖尿病或代谢综合征人群。出现乏力、食欲减退或右上腹不适时应及时就医，避免延误治疗。保持良好心态和充足睡眠也对肝脏健康有益。
