海鲜吃了容易肠胃炎么

张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等消化内科

海鲜吃了有可能容易引发肠胃炎。

海鲜虽然美味且富含营养，但如果食用不当或海鲜本身存在问题，确实可能增加患肠胃炎的风险。一方面，一些海鲜可能携带细菌、病毒、寄生虫等病原体，比如副溶血性弧菌、诺如病毒等，如果在烹饪过程中没有充分煮熟煮透，这些病原体就可能进入人体，引起肠道炎症反应，导致肠胃炎的发生。海鲜在储存、运输等过程中如果受到污染，也容易滋生有害微生物，食用后易引发肠胃不适。另一方面，有些人对海鲜中的某些蛋白质等成分可能较为敏感，食用后可能出现过敏反应，这种过敏反应有时也可能累及胃肠道，出现类似于肠胃炎的症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。还有就是，如果一次性过量食用海鲜，可能会对胃肠道造成较大负担，导致胃肠功能紊乱，进而诱发肠胃炎。特别是对于本身胃肠功能就比较弱的人来说，更容易在食用海鲜后出现问题。所以，在食用海鲜时，要选择新鲜、来源可靠的海鲜，并且要充分清洗和正确烹饪，避免食用生的或未熟透的海鲜。同时，要注意适量食用，不要暴饮暴食，对于容易过敏的人群，更要谨慎食用海鲜，一旦食用海鲜后出现肠胃不适等异常症状，应及时就医，以便明确诊断和进行恰当的治疗。

2024-08-11 浏览 45

相关文章

喝鲜奶会引起肠胃炎吗