喉咙发炎时喝蜂蜜水有一定缓解作用。蜂蜜具有抗菌、抗炎特性,能舒缓咽喉黏膜,减轻疼痛和干痒感。其黏稠质地可形成保护层,减少刺激,同时促进唾液分泌,帮助冲刷咽喉部位细菌。
蜂蜜中的葡萄糖氧化酶能分解出过氧化氢,具有轻微杀菌效果,对链球菌等常见咽喉致病菌有一定抑制作用。蜂蜜含有多酚类物质,可降低炎症反应。蜂蜜对儿童夜间咳嗽和咽喉不适的缓解效果甚至优于部分止咳糖浆。温水冲泡的蜂蜜水能保持喉咙湿润,避免干燥加重炎症,但需注意浓度不宜过高,避免刺激胃部。
选择蜂蜜时建议挑选未经高温处理的天然蜜,活性成分更丰富。糖尿病患者、1岁以下婴儿及对蜂蜜过敏者不宜食用。喉咙发炎若伴随高热、化脓或持续超过3天无好转,需及时就医,蜂蜜水仅作为辅助手段。饮用后建议清水漱口,减少糖分残留对牙齿的影响。冲泡水温控制在60℃以下,避免破坏蜂蜜营养成分。