常腌制品会致癌吗

常腌制品正确的说法是尝腌制食品,尝腌制品是否会致癌取决于尝的次数,偶尔尝腌制品一般不会致癌,经常尝腌制品则会致癌。

腌制品中会添加有大量的食盐,食盐在腌制的过程中会逐渐转换为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是临床上常见的一种致癌物质,其致癌率是比较高的。如果只是偶尔的尝腌制品,通常是不会致癌的,因为少量地吃腌制品,并不会导致体内亚硝酸盐摄入量过多;但如果是经常尝腌制品的人由于在尝腌制品的过程中会导致亚硝酸盐不断地摄入体内,因此会增加致癌的几率。

因此日常生活中建议患者要尽量减少品尝以及食用腌制品的次数,日常饮食方面尽量以新鲜,且应季的食物为主;同时还要进行规律性的训练,有助于提高机体的免疫力,降低患病几率。有条件者也需要定期到医院完善体检,了解自身状况。

2021-12-07 浏览 286
相关文章

吃腌制品会加重高血压吗

徐新娜 副主任医师  北京积水潭医院

吃腌制品会加重高血压。由于腌制品的氯化钠含量非常高,也就是这些腌制品通常都比较咸...

吃腌制辣椒会致癌吗

胡炜 副主任医师  丰顺县人民医院

偶尔吃腌制辣椒不会致癌的,但是长期吃腌制辣椒则可能会致癌。偶尔吃腌制辣椒对人体的...

吃腌咸菜会导致胃癌吗

张继舜 副主任医师  首都医科大学附属北京朝阳医院

吃腌咸菜有可能会增加患胃癌的风险,但并不是说吃腌咸菜就一定会导致胃癌。腌咸菜在腌...

蕨菜有毒吗?有致癌物吗?

许吉成 副主任医师  哈尔滨市第一医院

蕨菜鲜美爽脆,很多人喜欢拿它凉拌做饭前开胃菜。可是不少报道说蕨菜有毒并且含有致癌...

经常吃腌制食品会引起食管癌吗

邢加迪 副主任医师  北京大学肿瘤医院

经常吃腌制的食物是导致食管癌发病的高危因素。因为腌制、熏制、烧烤等食物中含有大量...

胃癌患者能吃腌制类食品吗

邢加迪 副主任医师  北京大学肿瘤医院

胃癌患者不能吃腌制类食品,饮食不合理是胃癌的发病原因中最重要的一点。某些地区的居...

怀孕吃腌制品会导致胎儿畸形吗

王少为 主任医师  北京医院

怀孕吃腌制品不一定会导致胎儿畸形,但可能会增加胎儿畸形的风险。腌制品通常含有较高...

妊娠期可以吃腌制品吗

王少为 主任医师  北京医院

妊娠期不建议吃腌制品。腌制品通常含有较高的盐分,在腌制过程中还可能会产生一些有害...

妊娠期高血压可以吃腌制品吗

王少为 主任医师  北京医院

妊娠期高血压不可以吃腌制品。妊娠期高血压患者需要特别注意饮食,应尽量避免食用腌制...

吃腌制品会加重高血压吗

杨士伟 主任医师  首都医科大学附属北京安贞医院

吃腌制品有可能会加重高血压。腌制品通常含有大量的盐分,如咸菜、腌肉、咸鱼等。当人...

加载中...

点击加载更多

没有更多了

杏林普康

客服电话:0756-7770907  客服微信:yswx066 客服邮箱:kangpuyun@xinglinpukang.com © 2024, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心(全国) 特别声明:本站内容仅供参考,不作为医学诊断依据