喝酸奶对肠胃好吗

张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院三级甲等消化内科

如果在适宜的时间，适量饮入酸奶是对肠胃有益的。如果患者在空腹的时候饮入酸奶，或者喝温度低的酸奶，可能会对肠胃有害。

酸奶是以牛奶为原料发酵而成，营养丰富，具有蛋白质、氨基酸、脂肪酸、铁、镁、钙等营养物质，能满足机体营养需要。同时酸奶中含有多种益生菌，可以平衡胃肠道内菌群，保护胃肠道黏膜，提高黏膜屏障能力，可以促进肠道蠕动，有助食物消化。如果患者在饭后一段时间后，适量饮入酸奶对肠胃有一定的好处。

如果患者在空腹时饮入酸奶，会刺激胃体分泌过量胃酸，刺激胃部黏膜血管，长期容易导致胃炎。建议常温服用酸奶，尽量减少食入冷冻、低温的酸奶饮品。温度过低的酸奶会强烈刺激胃肠内黏膜、血管，肠道剧烈收缩时会牵拉分布在表面的神经末梢产生腹痛，同时会刺激黏膜发生炎症反应，使之充血、水肿不利于吸收、消化食物中的营养成分，此时是对肠胃有害的。

2022-05-07 浏览 8

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