尿结石病人不能吃高草酸食物、高盐食品、高嘌呤饮食、高糖食物、高蛋白饮食。具体分析如下：
1.高草酸食物：草酸是尿结石的主要成分之一，摄入过多会增加结石风险。菠菜、甜菜、花生等草酸含量较高，需限制食用。巧克力、茶叶也含有较多草酸，应减少摄入。草酸与钙结合易形成结晶，加重结石症状。建议烹饪前焯水以降低草酸含量。
2.高盐食品：盐分过多会导致尿液中钙含量升高，促进结石形成。腌制食品、加工肉类、酱油等含盐量高，需严格控制。高盐饮食还会增加肾脏负担，影响水分代谢。每日盐摄入量建议不超过5克。减少外食和零食摄入有助于降低盐分摄取。
3.高嘌呤饮食：嘌呤代谢会产生尿酸，过量易形成尿酸结石。动物内脏、海鲜、浓肉汤等嘌呤含量较高，应避免食用。啤酒也会促进嘌呤代谢，加重病情。尿酸结石患者需选择低嘌呤食物，如蔬菜、水果和谷物。适量饮水有助于稀释尿酸浓度。
4.高糖食物：糖分摄入过多会干扰钙的吸收，增加尿钙排泄。碳酸饮料、甜点、糖果等含糖量高，需减少食用。果糖还会促进尿酸生成，加重结石风险。建议选择天然甜味食物，如水果，但需注意适量。控制糖分有助于维持尿液酸碱平衡。
5.高蛋白饮食：过量蛋白质会增加尿液中钙和尿酸含量，促进结石形成。红肉、禽肉、蛋类等需适量摄入。植物蛋白如豆制品相对更安全，但也不宜过量。每日蛋白质摄入量应根据体重和活动量调整。均衡饮食有助于减少结石复发风险。
尿结石患者需保持充足水分摄入，每日饮水量建议在2000mL以上。定期复查尿液和影像学检查，及时调整饮食方案。避免久坐和憋尿，适当运动有助于预防结石形成。如有不适症状应及时就医，避免自行用药或延误治疗。
